Yogurt bowl proteico al germe di grano

Il modo più semplice per godersi il germe di grano come superfood: a crudo, dove mantiene intatte proteine, fibre e vitamine. Due cucchiai nella ciotola dello yogurt e la colazione diventa un piccolo integratore naturale, al 100% vegetale.

Ingredienti (per 1 ciotola)

• 200 g di yogurt greco (o vegetale)
• 2 cucchiai (circa 20 g) di germe di grano
• frutta fresca di stagione (frutti di bosco, banana, mela…)
• 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero
• a piacere: granella di mandorle o scaglie di cioccolato fondente

Procedimento

1. Versa lo yogurt in una ciotola e mescola dentro un cucchiaio di germe di grano.
2. Completa con la frutta a pezzetti, il filo di miele e il resto del germe spolverato sopra.
3. Aggiungi la granella o il cioccolato e servi subito, senza cottura.

Il consiglio: il germe di grano va sempre aggiunto a crudo. Il calore ne riduce le proprietà, quindi niente forno né microonde.

Per la dose quotidiana bastano 1–2 cucchiai al giorno. Trovi il germe di grano nel nostro negozio.